“哎,行”衆人異口同聲笑呵呵的應着。
“恩,那你們先休息我去做飯去”看着支持配合自己的人,凌絮的自信心高漲。
“小絮,你歇會在去做飯吧,這累了一下午”凌鐵心疼的開口說着。
“沒事,鐵叔你和我爹、大力哥一下午都不讓我出力,我一點都不累”撈魚的時候,凌絮被凌二生、凌鐵和王大力三個人看的死死的,一點重活都不讓做。
再加上隨着身體素質和凌波微步的提高、空間的加持,所以凌絮是真的一點都沒覺得累,相反的還覺得一身的力氣沒有發泄出來有些憋屈。
和凌張氏、紅英進了廚房之後,凌絮便把注意力放到了桌子上買來的各種食材上,有白菜,蘿蔔和豆腐等時令蔬菜,當然了其中必不可少的還是肉,肉永遠是凌絮食譜上的首選。
“小絮,你想好做啥了嗎?“紅英問着正在發呆的凌絮。
“嗯,想好了,我決定用豆腐和魚做一道菜“魚和豆腐能夠相配成菜,是凌絮一次偶然的機會知道的。
前世凌絮去一個農村追擊間諜的時候,在一個不起眼的農家樂對付午飯,由於對那裏不瞭解,所以凌絮便讓老闆上道拿手菜,結果那老闆就給凌絮上了一道侉燉豆腐魚,因爲味道實在是醇厚鮮香,所以凌絮便找老闆要了做法。
“豆腐能跟魚燉一塊?“紅英對此十分詫異。
“嗯,能“凌絮點頭應了一聲,抬腳走向門口,“爹,魚你收拾好了嗎?“。
“好了,好了,等爹在用水衝一遍“凌二生說着舀起一瓢水把魚衝的乾淨,然後遞給凌絮。
接過魚之後,凌絮便直接拿到案板上開始處理,首先把魚切成大約五釐米的寬段後,然後再把豆腐切成塊狀,之後再把需要用的蔥薑蒜切好放在一邊備用。
“娘,紅姨你們趕緊幫我燒鍋水“凌絮一邊切着菜一邊吩咐着。
“給你弄好了“凌張氏知道凌絮做菜的習慣,在凌絮說起要做豆腐的時候,凌張氏便着手燒水了。
“小絮,這魚要放水裏嗎?“紅英見凌絮把豆腐放進水裏問道。
“不用,把豆腐焯一下就行了,紅姨你幫我拿個碗來吧“凌絮見紅英一直想幫忙,笑着說道。
“哎,行“紅英聽了忙不迭的轉身取碗遞給凌絮。
把焯好的豆腐盛出來之後,凌絮便開始準備做魚,首先熱鍋熱油,把蒜,花椒放進去煸香,然後放入魚塊,這一個步驟不用翻動,在倒進去一些黃酒,讓黃酒和香料的味道充分逼入到魚肉中。