經過短暫而富有效率的準備工作後，東市客棧附屬的嵐依特色小喫店隆重地開業了。
當夥計們取下側廳的木板門後，外面正在啃着乾糧的農民漢子們納悶地轉過頭，看個稀奇。白嵐依吩咐夥計先燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲吸引更多注意。然後選個大嗓門的夥計敲着銅鑼賣力宣傳。
“東市客棧最新推出特色小喫，客棧品質，攤鋪價格，快來快來嘍！”
“哐哐”兩聲鑼響，再次重複廣告詞。白嵐依滿意地看着越來越多的人聚集在側廳的門口，雖然臉上露出心動表情，卻猶豫着腳步。在他們看來，這客棧一向貴得很，攤鋪價格不會是蒙人的吧？
“大勇哥。”白嵐依眼尖地從圍觀人羣中發現了熟悉的身影，熱情地招他揮揮手。
“嵐依妹妹，這是？”餘大勇新奇地看着側廳內潘掌勺手握着鐵餐鏟，也正滿懷期待地看着他。
“這是東市客棧最新推出的鐵板燒小喫。”白嵐依看着周圍人羣都豎尖耳朵聽着，盈笑朗聲道，“大冷天的，看着大夥在外面喫着乾糧，我心裏也不好受。就特地用客棧的側廳做了些小喫。大夥儘可以帶着饃饃到裏面，配着本客棧的鐵板燒小喫。凡是光顧本客棧鐵板燒生意的，都配送熱湯一份。我嵐依保證，鐵板燒價格絕對經濟實惠，讓大夥喫得開心舒適，又不會心疼。”
餘大勇和身邊幾個年輕的漢子聽了這條件後，也很乾脆地握着啃了一半的饃饃走進了店內。他們小心翼翼地坐在嶄新的木凳上，打量着側廳的裝潢。夥計快步走上前，熱情微笑着給他們介紹以土豆爲主打的鐵板燒價位。
經過一陣交涉成功後，潘師傅鄭重地往高溫的鐵板上淋上鮮油，揮撒佐料，鮮嫩脆黃的土豆片在他嫺熟的餐鏟撥弄中旋轉翻滾，側廳內香味四溢，令人食慾大開。
那幾個年輕漢子看得目瞪口呆，一般廚房都是與飯廳分開。而這客棧的鐵板燒小喫卻是連開一塊，不僅是鐵板燒這名字稀奇，就連這等做菜架勢也是從未見過。片刻等待後，一份熱騰騰的鐵板土豆配着蔥花湯就華麗地呈現在他們面前。
門外仍在觀察的人羣看着他們幾個讚賞地猛點着頭，大塊朵脛的樣子。也不再猶豫，紛紛走進了客棧，頓時側廳人氣鼎沸，讚歎驚奇聲不斷。
白嵐依暗舒了口氣，看着這鐵板燒生意已經開始走向正軌，這次蔬菜事件不僅順利解決，還新拓展了盈利的新領域。瀚家客棧這如意算盤算是打錯了。
她轉身掀開簾幕，走回客棧前廳。發現那些商人賓客們都好奇地望着側廳，無奈簾幕攔住了視線，只能聞到陣陣香味飄來。
白嵐依星眸一轉，臉上更是帶笑。這簾幕是當初考慮到原本賓客們那虛榮的高貴心理，特地掛上，做到“眼不見爲淨”。當然她肯定不會放過客棧原先的中高端客源市場，待到他們潛移默化地理解接受了側廳大衆小喫店後，便會陸續開發出鐵板燒烤系列，葷素魚肉，樣樣都不能少，滿足各階層消費者的需求。
伴隨着瑟瑟的北風，晶瑩的雨水順着屋檐的琉璃瓦道，連成虛線淅瀝落下。白嵐依已經完全依賴上那白銅三彩手爐了，到哪兒都拎着它。她低頭看着這月的客棧賬簿，雙手都不願意離開溫暖的餘炭烘烤，只能用下巴抵着賬簿，艱難地挪到下一頁。
在旁的雯巧總算看不下去了，關上了原先打開通風換氣的內廳木窗，“這天氣冷的，我估摸着快到下雪了。”
“我看也是。”白嵐依贊同道。怕冷的她早已如臨大敵般，將自己包裹着嚴實。
“少莊主已經快一個月沒來客棧了，估計又出遠門去了。”雯巧捏着手指，數着日子。
“我看也是。”白嵐依若有所思地點點頭。從那次進風淨山莊留了張會員制度的字條後，儲融宣仍然是沒有出現。她爲了不讓這項措施前後脫節，導致風淨山莊聲譽受損。還央着彭天施教她學會了飛鴿傳書。等了好些日子，那鴿子才緩緩地帶回一個“好”字。讓她無比痛恨這個時代的通信不發達，沒有移動手機。也怨恨着儲融宣居然這麼懶，多寫些寒暄關懷的話都不會。
“不過這種天氣，喫鐵板燒的客人們肯定很多。”雯巧給她沏了杯茶。
“我看也是。”白嵐依本生氣埋怨的表情也變得緩和，笑了笑。她的鐵板燒生意自從推出之後，便在這寒冬的白城悄然走俏，許多人特地跑到店裏來一嘗新鮮，後來便慢慢成了常客。原本多餘囤積的馬鈴薯等蔬菜迅速地銷售一空，她還不斷催促着送貨人保證大量提供新鮮蔬菜。
這次，她也學聰明瞭，懂得保護知識產權了。鐵板燒所需醬汁佐料的原材料都是讓林漢亮去採購。知道這配料祕方的只有她和潘師傅、林漢亮三人。其他客棧跟風開起鐵板燒店，但是味道終究不及原版的美味，畫虎不成反類犬，吸引不了食客，只能幹瞪眼地看着東市客棧獨佔着鐵板燒市場。
“嵐依，我剛剛進門的時候，小陳硬拖着我，讓我幫他求情。”雯巧想起剛剛端點心到客棧內廳時，廚房夥計小陳突然閃出來，哭得傷心。
“這事求不了情。做出那些事，不將他辭退，也說不過去。”白嵐依蹙眉堅決地說。自從那次他辯解訂貨後，她便讓林漢亮暗中調查。雖最後未發現什麼可疑的動向，但是她還是多了個心眼，仍然吩咐派人繼續觀察。果不其然，昨天下午時，他鬼鬼祟祟地進了潘師傅的廂房，待到白嵐依他們闖入時，見他正蹲在地上翻箱倒櫃，顯然是在找東西。
“他說是一時好奇，想看看潘師傅平常做菜的方法是否有記錄。”雯巧原話重複。
“只怕不是一時好奇。”白嵐依想到昨晚小陳那極力辯解的樣子，心裏便一陣發寒。他顯然是被瀚家客棧收買了，來偷鐵板燒配料祕方。而昨晚爲了表明自己的無辜清白，哭爹喊娘、發毒誓的招數通通使上，絲毫沒有悔改之意。
“他說若是趕他走，他也沒地方落腳，難道你忍心讓他凍死街頭麼？”雯巧無奈地繼續照搬着小陳的原話，實在是從沒見過哭得眼淚橫飛的漢子，拗不過心軟，才勉強幫着他。
“他爲哪個老闆效力，自然是到他那去。與我何幹。”白嵐依淡淡地說。轉念一想，何良金那種奸人定是將小陳當作棋子，一旦沒有利用價值後，翻臉不認人也是可能。“不然，你去和小陳說，可以讓他緩幾天，找到新的落腳處後再走。這也算我仁至義盡了。”
“我就和他說去。”雯巧笑着轉身，剛打開杉木門，就見夥計小梁站在一旁。“小梁，你找嵐掌櫃麼？”
“進來吧。”白嵐依將賬簿合上，“小梁，有什麼事？”