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146、第一百四十六章 獨一無二

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“辛苦了~今天兩位也幫了很大的忙啊!”佐藤店長一邊高興的說着,一邊往餐廳的門上懸掛着closed的牌子。

這宣告着nana家一天營業的結束。

“啊!果然還是店長比較辛苦吧!”蘇穎伸了一個懶腰,說道。由於店裏工作人員太少的緣故,大家都分兼數職,作爲店長的佐藤修平不僅要充當點餐的服務員,又要收錢,收拾桌子,在客人點了特色菜品時還要在廚房裏忙活一陣子,裏裏外外地跑來跑去。

不過……繁忙的時間也就那一小會罷了,在店門開啓的大部分時間裏,三人都是處於一種無所事事的狀態。

算上今天,他們到這家店裏實習已經是第三天了,除了第一天的慘淡以外,其餘兩天的客人數量也沒有好到哪裏去。

慘慘慘……慘到不行了……

似乎看出了蘇穎和伊武崎峻臉上的擔憂,佐藤修平笑着撫慰他們,“客人的問題不用擔心啦,客人會越來越多的,這可是一個長期的問題,不是嗎?”

“現在雖然是艱難時期,但我覺得這家店早晚會變成我理想中的模樣的。”

面對佐藤修平這種盲目的不知從何而來的信心,蘇穎也是有幾分無語,不過她也沒有狠心打擊佐藤店長的興致,只能頭稱是。

待佐藤修平轉身進了廚房後面,蘇穎一臉深思地看着伊武崎峻,“這要怎麼辦呢?”

果……果然……還是把這個不思進取的店長換掉比較好吧!

“還是讓我們來想想辦法吧。”伊武崎峻咬了咬嘴脣,“問題很明顯不是嗎?”

留下實績,這是實地實習的及格標準。

而他們目前爲止在這家餐廳裏所做的事情,都是再普通不過的工作。洗洗蔬菜,切切食材,再烹飪些菜品,隨便換個人來,就算不能做到他們這樣完美,也能做得有模有樣。他們這三天的表現,假設讓蘇穎自己來打分的話,也只能打上一個不及格的分數。

她現在越來越能體會到關於實地實習的真正含義所在――那是要讓你思考,如何把自己變成一個無可替代的人。

在這個世界上,沒有什麼是努力就一定能成功的。努力的人實在是太多了,在這個城市裏,那如漫天繁星般閃爍的都是夢想,拿起板磚隨便從樓上丟下去都能砸中一個自認爲優秀的人。

所以遠月想告訴它的學生們,不論是工作也好,學習也好,優秀是遠遠不夠的,一定要做到卓越,做到無可替代。

認真地面對這場實地實習,只不過是踏往前往頂峯的道路的起始罷了。

好了……大道理講了這麼多……

“所以呢!要怎麼做!”蘇穎一臉期待地看着伊武崎峻。

“……”伊武崎峻無言,剛剛看蘇穎那副恍然大悟的樣子,他還以爲她想出了什麼不得了的主意呢。

“首先,問題很顯而易見不是嗎?”

要解決問題,第一步是發現問題。

而這家店鋪的問題,從一開始就知道了。

“果然還是人氣不足吧……”

擁有着如此美味的料理,卻沒有客人的餐廳,說起來就讓人覺得很可惜呢。

“那麼,原因呢?”

“最主要還是選址的問題吧,在這附近居住的居民不太像是會關顧這種店的樣子。”之前也說過,指望住在這一片的老頭老太太能爲店裏增加多少營業額無疑是不現實的。

“而且這家的位置也實在太偏僻了一點……”雖然昨天店長一再強調在十幾年前,這一片還是寬闊的繁華地段,但在現在,怎麼看都是無人經過的弄巷罷了。連一開始拿着地圖的蘇穎和伊武崎峻都差點沒找到,更何況初次來到這裏的客人了。

“其他的問題呢?”

“……似乎沒有了。”

無論是菜單的層次,還是店鋪的氛圍,這些在其他餐廳裏都算是大問題的地方,在nana家都無可挑剔。不必憂心這些方面,讓他們的精力也能專注起來。

“既然問題已經明白了,那就開始想想解決問題的辦法吧。”伊武崎峻用手抵着額頭說道。

“嗯……”蘇穎回應着,但是眼睛仍然在看着伊武崎峻,認真思考着問題的男生,臉上那股專注的表情實在是帥得不行啊~

“蘇穎?”偶然間抬起頭的伊武崎峻用疑惑的語調問道,眼前的蘇穎怎麼看都不像是在想着什麼正經的事情。

“抱歉,我馬上想!”蘇穎慌不迭地道歉道。

五分鐘後……

“啊啊啊啊……我放棄了……”蘇穎捂着腦袋說道,要她想想料理什麼的還可以,想怎麼提高一家店的人氣什麼的,還是太難了一點吧!

這次又不像上次站內商店的炸雞塊那樣,有明確的目標和對手,只需要做出比對手更加美味的炸雞塊就可以了……

“不管怎麼想,都只能想到發放傳單,舉辦活動這樣老掉牙的套路啊。”蘇穎一邊說着,一邊自己就撇了一下嘴,這樣老土的辦法,說出來都知道不可行啊。

伊武崎峻一揚眉,說實話,他剛剛想到的東西,和蘇穎也差不多,並沒有多大的實用價值。現在的問題不是吸引周邊的客人,而是如何擴充客源。

源頭上的問題,總是最難解決的。

“我還是打電話問問繪里奈吧……”蘇穎拿出手機,準備選擇場外求助。

一直接觸着各種餐廳,和不少餐廳的店長和主廚都有聯繫的s切繪里奈,在這方面應該比她更在行纔是。在之前的實習當中,s切繪里奈的表現也說明了這一點。

伊武崎峻嘆了一口氣,無奈地說着,“這種事情……還是要自己想比較好吧?”

雖然實地實習當中並沒有說不允許求助其他人就是了……

“嗯……好吧……”蘇穎有些不捨地放下了手機,準備繼續抱着腦袋苦思冥想。

“不……你還是給她打個電話吧。”似乎想起來了什麼,伊武崎峻又打消了原來的想法。

“……你這是把我當猴耍嗎!”

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