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第725章 月餅

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  被整個山莊員工們的期待熱情感染,司馬西樓也想等着看看。

  可是他,還得回京都送東西!

  這是又一股香味從食堂那邊傳過來。

  “好香!”

  司馬西樓連忙道,“這個好像不是山楂餅的味了?”

  “是月餅!”

  顏沐也是一亮,連忙跟着司馬西樓一起往食堂裏面走,“劉師傅說了,今天還會做一點月餅試試。”

  眼看快中秋了,顏沐和劉師傅商量過能不能自己做一些月餅。

  過節了,幾家都送一點也是心意,還有山莊的員工也是福利嘛!

  爲了這個,顏沐可是用靈氣處理過買來的無筋麪粉的,其他一些材料她也都特意處理過了。

  還專門買了模具,劉師傅還跟她一起商量了月餅的餡料。

  這些餡料肯定要就地取材,最好都用山莊的出產,比如慄蓉月餅,豆沙月餅,五仁月餅,還有果蔬月餅都能做。

  山莊的板慄樹都不大,收的板慄不多,但做這些月餅足夠了。

  豆子也大多都是山莊自己種的。

  田間地壟上有很多塊塊角角的閒地,這些地方山莊的工人們都沒讓它們閒着。

  種豆子的種豆子,還點了很多南瓜之類的,這時候有的南瓜都長到二三十斤了。

  這些東西,看着佔地不起眼,但非常管用,山莊食堂裏好多飯菜都用的到,可以說充分利用了山莊除了山地林地之外的每一寸土地。

  眼下做月餅,山莊的出產林林總總看着就很豐富。

  “我要嚐嚐!”

  司馬西樓聞到味都激動了,“我還第一次喫自己做的!”

  他們家每次過中秋,都有很多昂貴精緻的月餅,但這東西之前在他看來,就是個人情,他往往連看都懶得看一眼。

  偶爾肯嘗一口,就是對那月餅最大的賞臉了。

  可這次遠遠聞到月餅味,司馬西樓竟覺得自己好像八輩子都沒喫過這東西似的,滿心都有點期待了。

  “劉師傅手藝可好了,”

  顏沐真的很推崇劉師傅的手藝,雖然他手藝比較傳統,新花樣不懂太多,但就這些傳統的東西他做的格外好喫,“就連轉化糖漿都是劉師傅自己配的,特好!”

  顏沐越說司馬西樓越饞。

  兩人走進食堂的時候,劉師傅這邊剛做出來的月餅還在大烤盤裏,黃澄澄的一看就特別香甜。

  跟劉師傅笑着打過招呼,司馬西樓就迫不及待拿起一個月餅掰了一小塊放進嘴裏。

  “唔……好喫好喫——”

  司馬西樓一邊喫着一邊睜大了眼睛,“這個是……板慄蛋黃月餅?”

  嗚嗚嗚……他喫到鹹蛋黃了!

  鹹蛋黃配着清香的板慄餡,那真是香死個人!

  “是這個,”

  劉師傅呵呵笑道,看他喫得高興,劉師傅也很開心,“先做了這個,和豆沙的嚐嚐,這邊兩排是豆沙的,你們也都嚐嚐,感覺味道怎麼樣,有什麼喫着不好的地方跟我說說。”

  顏沐笑着嚐了一塊豆沙的。

  劉師傅配的豆沙餡恰到好處,不甜膩,沒有那種齁得慌的感覺,清淡的香甜中透着豆沙的那種清香豆味,口感非常好。

  最重要的是,山莊的出產的東西,本身就有一種其他食材沒法取代的那種濃郁醇厚的食材原始風味。

  經過劉師傅這好廚藝一發揮,錦上添花,怎麼可能不好喫?

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