第65章 第六十五章
既然有預定徐晚當然不會放過, 預定多了纔是對餐館的認可，也更讓她有底氣開下一個分店。
不過她對預訂也不是像以前國營飯店那樣, 要麼打個電話，或者來約定時間就把時間座位定下來了。
那會兒計劃經濟能進國營飯店喫飯的不算多，所以定了就會去，隨着經濟騰飛，選擇性多了，人就很容易被別的吸引走。
單純定下了不來的人也會增多, 但是因爲有訂餐後廚肯定會大量備菜，這樣勢必會造成損失。
所以徐晚打算收定金預定位置。
雖然以前沒有這種，那就從現在開始，免得以後選擇多再推出大家更不認可。
可能才從計劃經濟出來，大家聽到徐晚這個計劃都擔心得不得了。
所以遇到有人詢問店裏的工作人員都不敢隨意說，趕緊來叫她這個老闆。
一開始聽說要給錢才能預訂，詢問的人是有些不願意的，不過在徐晚的一套理論下來, 大家也覺得可以接受。
到第一個月結束, 每天光是預訂都有十來桌客人了。
不管是後廚還是大廳的人個個都可有幹勁兒了，只有徐晚知道這纔是個開始。
因爲公轉私的刺激，更多的國營飯店難以堅持了，不過短短一年的時間北城一半的國營飯店發出公告需要改制，不僅是飯店甚至周圍的奶牛場紡織廠都開始了改制之路。
徐晚沒有大刀闊斧, 一年的時間滋味樓只開了兩個分店, 分佈在北城東西兩側。
她知道現在很多事情還沒特別開放，大刀闊斧的反而惹人惦記了。
周懷臣對於她的決定都是支持的, 他知道自己的妻子比他想象的更聰明更有想法，她見識過的可能要比自己所瞭解的更廣闊。
有丈夫有家人的支持, 徐晚做的可有勁兒了，不過她的長遠目光肯定不會是一直在餐飲打轉，衣食住行，一樣一樣的來。
“晚晚，今天要去巡店？”周懷臣看到妻子也起來了出聲問道。
“嗯，那邊最近生意好，我過去看看情況，持續向好得招人了。”
“那你叫上程勇他們幾個，最近大量知青回城，工作缺口大，好多人都沒工作，最近路上流竄的混混也多了起來。”
前幾天城郊就發生了三起搶劫的事情，周懷臣看着妻子嬌嬌的樣子，穿着又不差，很容易讓人注意到。
程勇也是周懷臣的戰友，當年大家一塊兒在西北服役，只是幾人文化程度不算高，不容易往上升，後來年紀到了就退役，得知李建平來北城了，也想去大城市找機會。
正好徐晚的飯店要開分店，他就想到了程勇幾個人，他們人品都是沒問題的。
飯店那種地方人來人往，有人喝了酒就喜歡生事，他們在部隊呆過，武力值不差，遇到鬧事的也不用怕。
程勇比較會說話，現在在店裏當大堂經理。
“我知道。”徐晚答應幾人來也是這樣考量的，經濟越是發展的時候社會治安就越不那麼穩定，她又不傻，在國外讀書就知道了，所以從不讓自己以身犯險。
“小葉你也別難過，等老闆來了，你可以問問她，萬一咱們店裏還缺人呢？”
“怎麼回事？”徐晚過來就看到大堂幾個服務員圍在一起，看起來像不開心的樣子。
大家看徐玩過來，都趕緊散開站着，小葉嚇得頭都不敢抬，生怕老闆說她們沒認真工作了，這裏工資這麼高，她可不想被開除。
這個時候也沒正式營業，還屬於準備階段，徐晚也沒那麼嚴厲，只是小葉家情況不好，纔會莫名膽小害怕保不住工作。
“老闆，是小葉姐姐的事情。”說話的是店裏的領班，一個二十三四的姑娘。
“小葉的姐姐怎麼了？”徐晚問。
小葉對這個年輕漂亮的老闆不是很熟，但是知道她很厲害，現在見她這麼平易近人膽子也大了一些，想着吳領班說的對，萬一老闆還需要招人呢？
姐姐也可以有一份工作。
她這就把家裏的事情和徐晚說了。
原來小葉的姐姐是個知青，去年纔回到城裏，因爲成績也不算好，就沒考大學。
可是她一個初中文憑，又在鄉下呆了好幾年，回來啥都有些幹不了了，現在知青回城的多，安排工作也要找關係。
她家條件不好，更沒錢來疏通關係，所以她姐姐回來半年都沒工作。
父母看着姐姐年紀大了就想給姐姐找個婆家，但是沒工作要找個城裏的對象也難，要是再嫁去鄉下姐姐也不甘心。
好不容易姐姐有個同學在製衣廠工作，但是她不想幹了，想跟着男朋友去羊城，聽說要去那邊找機會。
就想把工作賣了，全家人拿出所有積蓄還找人借了錢才把這個工作買下來，哪知道才進去半年，這個製衣廠就面臨改制，改制就要清退一大批非原始員工。
她姐姐就在清退名單裏，這事兒是一點辦法都沒有，家裏的欠款都還沒還完，姐姐工作就要沒了。
而且姐姐剛談的對象家裏聽說姐姐工作沒了也上門退了這婚事，母親身體本來就不好，這兩天愁得都病倒了。
小葉現在就想問問老闆，飯店還招不招人。
徐* 晚這裏倒是需要人，不過她聽到這個消息倒是想到點別的，那個製衣廠她是知道的，規模不算大，但是因爲以前是專門做工作制服的，所以才採購了一大批特別新的機器。
若是要改制，她倒是可以從這裏入手。
“你可以讓你姐姐過來，讓程經理面試一下，如果合適就可以留下。”
“好的，老闆，謝謝老闆。”小葉臉上一下就有了笑容。
小葉是個很實在的，如果姐姐性格也這樣，其實徐晚覺得還挺喜歡的。
解決了小葉的事情，徐晚把程勇叫來：“程大哥，你去打聽一下旁邊那個製衣廠改制的事情。”
她正有這個打算就有合適的廠子肯定要看看，太大了她不會要投入太大了，不方便做精品。
太小了産量跟不上，她也不想考慮。
這個廠不管是規模還是距離她都很滿意。
程勇知道徐晚看着年輕，實際很有魄力，也沒多話，直接點頭。
連午飯都沒喫就直接騎着自行車出去了。
程勇跑了一週還真帶回來了消息。
“爲什麼價格這麼低？”徐晚看到程勇帶回的消息，一看這個價格就不太正常，低的離譜了。
程勇沒想到徐晚一看就看出問題，“廠裏刺頭多。”
原來這個廠的這些年還存在不少問題，好多人都是幹了大半輩子的老員工，就算不幹工作也能混喫等死了，可一旦改制那就不一樣了，不幹肯定不會有人給他們發工資。
所以前面去了兩隊人都被廠裏員工聯合起來給趕走了。
可是現在不改制更沒出路，廠裏已經三個月沒發工資了，經濟開放的原因，選擇多了誰也不願意買東西還找個大爺。
以前廠裏的工期長定金高，那是因爲只有他們。
現在不受限了，誰也不是傻子，所以沒訂單就沒工資。
老員工又阻止改制規劃，現在雙方拉鋸戰火熱得很。
幾乎都不願意碰這個燙手山芋。
難怪會清退新員工，原來是這樣，可是出問題的是老員工，清退了幹活了，還得養不幹活的，那不是更累嗎？
“對了程大哥，你上次說你還認識不少退役的軍人，想出來找機會的，大概還有多少人？”
程勇不明白徐晚這麼問是什麼，但是也認真答到：“至少有十來個。”他們那個縣很貧窮，當年家裏爲了給孩子討口飯喫都送去當兵。
他們村至少就有十個，有兩個現在都還在部隊，像他這樣退役回去的不少，因爲曾經都是軍人，遇見了難免多說幾句，他覺得人品好的就漸漸的相處成了朋友。
雖然日子比以前好過了，可都聽說外頭更有機會。
自己出來之後他們也在詢問自己，得知自己現在比以前工資高兩倍不止，心動得不行。
都是拖家帶口的男人，也想給老婆孩子好生活，自然捨得拼命。
只是他的工作都是靠戰友的老婆，自然也不好把人介紹過來。
到時候別人怎麼想，還想着把飯店變成他自己的？
“你把你信得過的都叫來。”
“啊，都叫來？那起碼十五六個了。”程勇一聽有些不敢置信的問，兩個飯店也需要不了這麼多人吧？
他知道老周老口子都是好人，可也不能這樣瞎好心啊，這辛苦掙的錢都給發工資了可不行啊。
程勇是個實在人，得了幫助自然不想坑朋友。
“沒關係，只要肯來就過來，工資就按照你剛來那會兒，幹得好後期肯定漲工資。”
他剛來那會兒也不差了，三十一個月還包喫住。
“那我晚點就聯繫他們。”
“不用晚點了，現在就去用飯店的電話聯繫。”雖然經濟開放已經起頭，可是電話也還沒家家戶戶普及，她們是飯店所以有電話。
別的地方還是跟幾年前一樣需要打電話到當地郵電所，由郵電所工作人員去聯繫人，一來一回挺浪費時間的。
徐晚不是急性子，但是決定的事情就不喜歡拖泥帶水。
“好，我這就去。”