喫着赫連香做的楊梅糕，品着赫連香奉的青草茶，幾位評審的日子也是美美的。
忘了一提的是，中午前來喫飯的那個李老頭（即李大夫）一聽這裏有收徒測試，他喫完飯都不帶要走的。
直接一屁股踏在那兒，挪都不挪一下，一直等到了現在。
赫連香對於他的熱情和眼裏冒的金星做不到視若無睹，只好也給他奉上了楊梅糕和青草茶。
李老頭細細的品嚐着，眼睛笑的像偷了腥的貓。
還自己尋思着，不錯，不錯，這臉丟的值。
話說，您老人家真的有臉嗎？別人怎麼不知道您還有這東西吶~
時間如過眼煙雲，一晃就過去了。
參加比試的幾位跑堂，打雜們都呈上了自己的菜品，這些人當中不乏廚藝基礎不錯的。
赫連香和諸位評審一一品嚐了他們的菜色，在品嚐最後一道菜的時候，幾位幫廚的表情可謂是豐富至極，就連把這些菜吞下去都不願意，剛喫到嘴裏就吐了出來，一副比喫到蒼蠅還難受的樣子。
赫連香和許大廚的表情還算正常，倒也英勇的把菜吞了下去。
菜進入胃部以後，這菜開始被被胃吸收，一陣舒爽之感油然而生，讓因天氣炎熱而產生的食慾不振之感瞬間消失了，胃口大開，赫連香感覺自己彷彿能喫下一頭牛，但又不會覺得太餓讓胃產生不適之感。
這菜可謂是夏季聖品啊，除了赫連香做的楊梅糕，楊梅汁，還真沒有別的東西可以與此菜媲美。
然而赫連香做的楊梅汁姑且只能算是湯，楊梅糕也只能算作糕點，這些都不能算作是嚴格意義上的菜。
李老頭看着他們一副苦不堪言的樣子，他幸災樂禍的呵呵只笑。
還好他沒有一開始就爭着要試菜，不然現在難受的就是他了，他就說嘛，學徒比試做的菜哪裏有大廚做的好喫。
如果他們試喫到好喫的菜了，他再去喫也不遲啊，絲毫不要懷疑，他就是這麼的機智。
當他看到赫連香和許大廚把那難喫的菜嚥下去之後，表情居然變得很享受的樣子，李老頭都要凌亂了，那兩人會不會是騙人的啊，喫着很痛苦，吞下去很享受的菜他還真沒見過，他到底要不要去試一下呢？他很糾結。
試喫完畢之後，諸位評審給呈上的菜品一一進行了點評，當說到最後一道菜的時候幫廚們都有志一同的給了差評。
只有赫連香和許大廚給了不錯的評價。不過嘛，這是赫連香自己收徒弟，還是她說了纔算數的。其他人的意見都只是參考而已。
赫連香還讓所有參加測試的人一一前來回答她的問題，當然這些問題大致相同，但答案卻各異。
其他幾位幫廚和許大廚都在一旁觀看，他們都很納悶兒，赫連香問那些人的出生，家世，生活習慣幹什麼？難道她要招個有背景的？
幾位廚師在一旁紛紛猜測，都覺得她可能是個勢利的人。
她都只問到了一個跟廚藝有關的問題，那就是問他們爲什麼要當廚師？
他們以爲她問這個問題只是個形式，沒想到她最後卻選了一個背景最差的人做她的徒弟，這個人就是小三。
大家夥兒對她的決定真是看不懂了，之前她問那些人的背景時，他們以爲她是要找個有背景的人做徒弟，可最終她卻選了個背景最差的，真是不明白她要幹嘛。
最後當然有人忍不住問了一嘴，赫連香卻笑着說，我選他跟他的背景無關，也跟他的聰明才智無關，我看中的只是他的人品和當廚師的本心。
“人品”，“當廚師的本心”，赫連香的這兩個詞語並沒有在大多數人的心裏留下任何痕跡。
只有那麼幾個人，記住了她說的話，並深思。
對於赫連香的選擇，不服氣的人自然有那麼一些，他們都認爲自己做的菜比小三的好，爲什麼赫連香要選她？
那做的很難喫，喫下去很舒服的菜就是小三做的。
當赫連香問起他們學做菜的初衷，和當廚師的理由時，只有小三的回答讓她滿意，所以她選了小三。
參加比試的人對她的決斷不滿意也沒有辦法，誰讓她是大廚，而他們只是跑堂和打雜的了。
所以說，世上本就沒有絕對的公平。弱肉強食是不變的真理。
小三在參加測試的人中家境是最差的，他家就他娘，他妹妹和他自己三個人，他爹在他很小的時候就生病去世了，只留下他們娘三兒，他娘在年輕的時候身體還不錯，自他爹走後，她娘爲了把他們兩兄妹養育成人受了很多苦，把身子給熬壞了。
他才十多歲的時候就出來幫忙做事，可是年齡太小好多地方都不要，後來還是王掌櫃見他身世可憐，幫了他一把，讓他到望江樓來打雜，這一幹就是好幾年。
現在他已經十四歲了，家裏的重擔都壓在他身上，他孃的身體徹底不怎麼好了，整日都要喫藥，做不了重活，他娘和妹妹也只能在家裏做着針線活貼補貼補家用。
好在他爲人機靈，老實厚道，人緣也還不錯，王掌櫃提拔他，讓他做了跑堂的，時不時的還能得些打賞。
小三說，他之所以想當廚師是因爲他想做能治病的藥膳給他娘喫，這樣他娘就不用每日喫那些苦哈哈的藥了。
雖然他的話沒有任何華麗的詞藻，也沒有凸顯宏偉的志向，更沒有任何救世之心，可是他的拳拳孝子心溢於言表。
這樣的他讓赫連香覺得實在，儘管他的初衷只是爲了一個人，但他要讓這個人幸福就是他做菜的初衷，而這就是赫連香想要的。
她要讓喫到她做的菜的人感到幸福。
所以，赫連香選擇了小三。
自此以後，小三成瞭望江樓大廚的徒弟，前途更加不可限量，好多跟他一樣窮苦的打雜工們都很羨慕他，當然嫉妒之人也是有的。
好比和他住同一個屋子的另一個跑堂小秦，自小三被選爲香香大廚的徒弟以後，他看小三各種不順眼，以前的稱兄道弟彷彿只是夢境。
不過嘛，人都是這樣，如果有一個和自己差不多的人，天天和自己在一起，突然有一天，他過的比自己好了，得道昇天了，我們往往會嫉妒。
而那些離我們遠的人，由差變好之後，我們往往只會羨慕而已。
這種怪圈，人人難以避免。
如果要說誰不會這樣，只能說明他可能不是人，又或者他本就無慾無求。