沈團團與沈長致貧了一會兒，終於佔了上風后，這才滿意地去幹活。
將滾刀塊的桃肉整齊地碼在罐子裏，倒上糖水，浸泡半日。將罐子煮上倆刻鐘，桃肉呈透明狀再燜一會兒方可起鍋。
“桃肉曬乾的時候，果汁不能瀝乾， 在曬的時候，要不時地翻動桃肉，翻的時候，要將果汁裹到桃肉上，這樣子，曬乾的桃脯看上去就會晶瑩剔透，也會更加地清香甜美。”沈團團仔細地叮囑了一番，倆人才各做各活，一個看着鍋，一人翻着煮熟的桃肉曬乾。
沈三丫格外地緊張，生怕禍害了東西。“咱可是砸了不少的飴糖了，我這下手翻着桃肉都不敢使勁兒，可比對待我這張臉都要仔細，生怕一不小心用力給夾斷了，影響了賣價！”
“沒差了，質量不好的，咱就自家喫了，這好幾百斤的毛桃，自家喫點兒也不費事兒！”沈團團盯着鍋裏，不時地來翻動幾下曬着的桃肉。
等桃脯做成，恰是趕上了八月末的最後一次集市。
因着不少人家已經開始張羅着秋收，所以集市上擺攤的人，已經比往常少了大半。
沈三丫在沈家住了幾日，一直盡心地伺候着桃脯做成，等沈家的豆腐乾的攤子一落下，沈三丫抱着倆罐子蹭到了沈團團的身邊，“團團，咱桃脯擺在哪兒？”
“就跟我爹的豆腐攤一處兒，如今的豆腐乾的生意不錯，咱擺在這兒賣桃脯，也能沾沾光。”沈團團拿了一口小瓷碗出來，再放上幾塊晶瑩剔透的桃脯，又不知道從哪兒變戲法似的弄了小嫩葉子，如此一點綴，光是瞧着就賞心悅目的，都不捨得喫了。
沈三丫看得歡喜，“團團，你可真厲害！這麼一收拾，可真好看！”
一想到價格，沈三丫就有些憂心，“不過，一斤就要四百文會不會太貴了？我聽說，城裏的上好的蜜餞一斤也不過是三百文。”
三揹簍的毛桃，約莫着得有二三百斤，做成了桃脯也不過是三十來斤。
“你不想想咱可是加了不少的飴糖，天天伺候祖宗一樣地伺候着這些桃脯，我翻桃肉翻的手都快要抬不起來，費時費力，這個價格一點兒都不貴！我小姑母可沒少給我帶蜜餞的，那味道，那賣相可沒咱這好！”沈團團這話已經說過了好幾遍了，沈三丫總覺得這桃脯是個無本的買賣，只要賺回了飴糖的本錢，其他的都是賺的。
沈團團沒好氣地冷哼了一聲，“若不是你一個勁兒地喊着價兒高了，我非得喊上了五百文才罷休。”
豆腐乾的攤子一擺下，就有不少的村民過來買的。有不少人稻子熟得早的人家，已經開始開始了秋收，這豆腐乾平日裏捨不得買，但是到了秋收這幾天，就是買上幾斤肉也是捨得的，畢竟接下來得苦上好幾日，沒有一點兒油水，哪有力氣幹活！
所以，就算是平常捨不得的豆腐乾，這會兒也有不少的村人買了。一人三五文的，也賣了不少。
沈家的豆腐乾的生意已經逐漸穩定，如今大頭還是靠着給城裏的酒樓送貨，不過是沈忠不願意閒着，所以每次集市的時候，都會挑着擔子來趕集，好歹也是賺幾個是幾個。若是恰是遇上了商船，一擔子的豆腐乾都能被掃空了。
“讓讓，讓讓，都讓讓啊——”
沈忠揀了六片大片一些的豆腐乾，正遞給對面的大娘。“大娘，還是老規矩，挑着大片的！”
大娘歡喜地接過，就看到隔壁的空着的早早被人佔了去的攤位有人來了。
大娘將豆腐乾放進籃子裏，正打算往外掏銅板，“喲，這不是柳葉村的伍氏嗎？”
“是的呢，大娘好眼力呢！大娘已經買了豆腐乾了嗎？巧了，我家以後也有豆腐乾賣了，大娘以後來我家買點兒試試？”伍氏的大嫂利索地將擔子放下，還顧不上整理東西，就開始招徠沈家攤子前的大娘。
這是明晃晃地搶生意嗎？
沈團團一時之間也沒有反應過來。別說沈團團，就是沈忠和邊上的人都沒有反應過來，就是被伍氏大嫂招呼的那個大娘也是稍稍一愣。
伍氏雖然眼紅沈家的豆腐乾生意，但是沈家只是在趕集的時候賣豆腐乾，就是連豆腐都已經不賣了。如此倒也算是相安無事，各家做各家的買賣。但是伍氏哪想得到，她的婆家人都是貪心不足的，自從一家人連夜計算了豆腐乾的利潤後，倆眼都冒着光，她能看得出來，這是看中了這一片的利潤了。
伍氏心裏有些複雜，她自忖不是啥良善之人，對於婆家人每次集市都會讓人花上幾個銅板，買回一堆的豆腐乾研究，還特意爲此拜訪了她的孃家……
也終於，就在前幾日，反覆研製，終於讓他們倆家人做出了豆腐乾……
伍氏閉了閉眼，她很清楚，婆家人這幾天一直瞞着，爲的就是在今日的集市上，擠兌着沈家的生意，從而一炮打響！
的確，沒有比踩在沈家頭上，一炮打響更加方便的事情了！
爲了今日能更好地招徠生意，婆家人幾乎是傾巢而出！
沈團團雖然早就知道，這豆腐乾又不是啥技術含量很高的活兒，不過就是稍稍繁瑣了一些，早晚肯定會被有心人發現的。只是沒有想到，這柳葉村的會這麼早就做了出來。
沈團團暗道有些可惜，若是再晚上個一年半載的，等她尋了別的營生，才懶得繼續做這些折騰又費事的豆腐乾。
沈忠和沈長致整宿整宿地不睡，就是爲了趕製每日送貨的豆腐乾，長久下去，身體一定喫不消！若是爲此，倆人的身體有啥不適的，沈團團這輩子都不會原諒自己！
只是可惜她的存銀，只有五六十兩……
這還是日日夜夜賣了那麼久的豆腐乾攢下的銀子。
沈忠漲紅了一張臉，沈忠爲人忠厚老實，這還是頭一回遇上這麼明搶生意的。就是當初賣豆腐的生意被擠兌的做不下去，那也從來沒有遇上過當着面兒搶生意的。“這太——”
沈忠一時之間也沒找到合適的詞兒來呵斥！
大娘看了看籃子裏裝着的六片豆腐乾，又看着伍氏大嫂從擔子裏揀出來的豆腐乾，瞧着好像差不多？“柳葉村的，你家這咋賣呢？”大娘也不着急着掏錢了！
沈忠看得明白，從大娘猶豫的神色中看得出來，這是打算誰家便宜就要誰家的了！“大娘，咱可是說好的，我家這豆腐乾，可是連城裏的酒樓都搶着訂貨的！”
“沈兄弟，你這是怕啥？咱都是出門做生意的，大娘歡喜哪家都成！反正我是沒啥意見的，不過，大娘可能不知道，我弟妹家的豆腐生意可是傳了近百年了呢！聽說，當初就是官老爺都愛喫這一口！”伍氏大嫂似真非假的說着，順道，又提了一句。
“我家的豆腐乾，兩文錢七片！”不多不少，正好比沈家的多了一片！
沈團團一直冷眼看着，強買強賣的事情，她還真是做不出來。
“團團，你快想想辦法，這生意都要被搶走了！”沈三丫有些着急地拉了拉沈團團的袖子，這會兒有些惱怒自己的嘴笨，要是二姐在就好了！
沈團團拍了拍沈三丫的手背，稍安勿躁。
鬧了這麼一出，倆家的攤子前倒是熱鬧不少，大半的逛着集市的人，都被引了過來。這年頭，鬥文鬥武，還沒有聽說過鬥豆腐的！
大娘不自覺地往隔壁的攤子前挪了幾分，“柳葉村的，要不然，將你的豆腐乾給我瞧瞧？”
“好咧，大娘你拿好了，不好喫不要錢啊！”伍氏大嫂大聲地吆喝着，“還有誰要來瞧瞧的，沒事兒，瞧一瞧看一看，不要錢！”伍氏大嫂上下嘴皮子一番，引得圍觀的衆人笑聲一片。
沈團團不得不承認，伍氏的大嫂還真是做這一塊的料子。
嗯，做小販的料子。
有了大娘帶着頭，好幾個平日裏也買過沈家豆腐乾的婦人也上前，揀着豆腐乾又是嗅嗅，又是上下翻看的。
“着事兒還有勞幾位嫂子嬸兒了，要是不嫌棄，就幫我嚐嚐？咱家雖然也是在家裏頭做了一個來月了纔敢拿出來賣的！”
聽到伍氏大嫂的話，大娘率先下嘴咬了一口，細細地品了品。
“差不多！”
沈團團挑眉，不知道差不多是什麼意思，柳葉村的差的不太多，還是倆家的一樣無差？
有了大娘帶頭，幾人試喫的都紛紛點頭，“不錯。”
“分辨不出來倆家的差別。”
“要是讓我嘗着，我倒是覺得這柳葉村的豆腐更加地好喫，好豆腐做出來的豆腐乾，也更勝一籌！”
“聽你這麼一說，我又咬了一口，也發覺了，這豆腐乾裏的豆腐更加的滑嫩。”
“一大把年紀了，還出來當託，是不是有些不厚道？”一個突兀的，嘲諷的男聲在人羣中響起。
沈三丫一直催着沈團團說幾句好聽的，但是沈團團也不知道咋想的，愣是閉着嘴不開口，讓她乾着急。這會兒，聽到這一聲動聽的聲音，忍不住驚喜地握着拳頭。“對了，我剛剛就覺得哪兒不對！”