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第238章 摳細節 雨琴麪食府新開業

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  “我想拍個開業的場面。”九度說道。

  “完全可以啊,我們幫別人拍過大酒店開業過。”小夥子熱情地介紹道。

  “你們會刻成光盤嗎?”九度問道。

  “完全根據顧客需要。”小夥子笑笑地說道。

  “價格如何呢?”九度問道。

  “這個嘛,好說。看你需要的情況才能定下價格。”小夥子依然微笑地說道,“拍好後,說不定就是美好的回憶!”

  “那好吧,留個聯繫方式,開業那天請你們去拍。”九度說道。

  “好的,大哥。”小夥子說道。

  聯繫好拍攝的人,走出這家婚紗拍攝店鋪,九度覺得腳下很輕快,口裏吹着口哨。

  九度是一個完美追求者,做什麼事情儘量做到更好一點,開面食府就要開出一個名堂來。

  先去麪食府轉轉,檢查一下哪些工作不到位,該整改的要整改,做好開業的最後衝刺。

  從裝修開始,九度幾乎沒空閒過一天,任何事都是親力親爲,骨頭都快累散架了。

  幸好九度自己每天堅持跑九圈,不然真的頂不住這高強度的工作,當老闆不是那麼好當的啊。

  連旋轉樓梯扶手都有“雨琴麪食府”幾個字,樓梯朝上樓的人的板面也“雨琴麪食府”幾個字。

  從一樓到三樓,所有的元素都有“雨琴麪食府”這幾個字。桌椅凳都是古色古香的,一看很具歷史感的那種。

  每天的工作就是買買,各種買,各種訂做,不是去買材料的路上,就是買材料回的路上。

  收銀臺的訂做,收銀電腦,現金驗鈔機,製作掃描的二維碼等等一系列複雜的事情。

  除了買就是辦證,開面食府首先是要辦好兩證:一是工商登記證,二是衛生許可證保證。

  還有就是從業人員的身體健康證不能忽視,招聘的食府的所有工作人員這個是比較重要的事情。

  訂做的麪食府食府工作人員服裝不知到位沒有,所有的事情都得九度自己一個人去料理,所有的細節都不能忽視。

  這個服裝設計是妻子夏雨琴的主意,服裝的正面左胸的位置是一行小字:雨琴麪食府,背面是一行半弧形的大字:雨琴麪食府。

  工作帽前沿上也印着“雨琴麪食府”幾個字。三位廚師服還是傳統白色工作服,也印有“雨琴麪食府”幾個字。

  雨琴麪食府的各種設計都帶有“雨琴麪食府”幾個字,連碗、筷、勺子、桌椅、凳子都是訂做的。

  做食品的,要的是衛生健康,食品安全第一。小冷凍庫,消毒設備,洗碗設備,樣品存放架等等。

  購買新鮮的食材,做麪食府實在太勞累了,九度覺得這些事情要招聘一個人替自己做做。

  這段時間好在大廚師梅逸孃的幫助,梅逸娘對開面食府很有經驗,購買食材都是她在打理。

  但真正開業了就缺少這麼一個人購買東西,而且食府還差一輛購買東西的運貨車。

  九度想:購買食材這個位置,小舅子夏雨聲最合適這個崗位了。

  由於前期投入過大,九度口袋裏錢不夠了,儘管老丈人說過差錢找他。

  不愛求人的九度又不好意思向老丈人開口,但現在確實差錢得很啊,連雨琴壓箱底的錢都拿出來支持開面食府了。

  大廚師梅逸娘看到九度來到食府,也說出了自己的看法。其他人閒着沒有事情還是在那兒玩牌。

  “喂,你們玩牌的不要玩牌了,把你們辦的身體健康證拿過來我看一下,不然工商局,衛生局要罰款的。”九度大聲地說道。

  打牌的人一聽到老闆的喊聲,立馬停下來,紛紛到後面的職工宿捨去拿健康證。

  梅逸娘說道:“老闆,我覺得目前最缺的是一輛購買材料的貨車。”

  “嗯,會買的,這段時間沒有空。”九度說道。

  “雨琴麪食府除了3個廚師外,還有17個工作人員,每樓安排5個工作人員,一樓多安排兩個人。”梅逸娘建議道。

  “好的,這些你安排好就行了。”九度說道。

  “哪天開業決定好了嗎?”大廚師梅逸娘問道。

  “決定好了,明天準時開業!明天是2月10號吧。”九度說道。

  “是2月10號,就是明天。”梅逸娘說道。

  “各種東西都準備齊全了嗎?”九度問道。

  “我覺得應該齊全了吧。”大廚師梅逸娘說道。

  兩人正說話間,小舅子夏雨聲來了。

  “姐夫,下班啦。”夏雨聲說道。

  “你等一下,我看一下工作人員的健康證都帶來了沒有,不然要罰款的。”九度對小舅子說道。

  “哦,那我先等你一下,要不先煮碗麪條喫了再回去吧,我覺得這裏的麪食比較好喫。”小舅子夏雨聲笑嘻嘻地說道。

  “你到底是來喊我還是想喫麪條啊?”九度望着自己的小舅子笑笑地說道。

  “姐夫,兩個方面的都有吧。”小舅子夏雨聲依然笑着說道。

  “那我去給你們一人做一碗麪食吧。”大廚師梅逸娘說道。

  “好的,謝謝。”九度說道。

  “喫一碗熱乾麪還是麻辣酸菜肉絲麪?”大廚師梅逸娘問道。

  “你喫啥?”九度問小舅子道。

  “我想喫熱乾麪。”小舅子說道,“你幫我煮碗熱乾麪吧。”

  “我喫麻辣酸菜面吧。”九度說道。

  “好的。”梅逸娘說道,梅逸娘說完走向中央的透明廚房去煮麪。

  “好的,先喫一碗麪條再回去,明天正式開業了,要搬到職工宿舍來住了。”九度對小舅子說道。

  “如玉說,如果開業的話,叫我過來幫忙。”小舅子說道,“這麼快啊,明天就開業。”

  “是啊,就是明天啊。”九度對小舅子說道。

  “喂,對了,姐夫,你那個攝影的請好沒?”小舅子夏雨聲問道。

  “走了幾家,價格有點貴,要好幾千呢。”九度說道。

  “管它貴不貴,這個一定得拍啊。”小舅子夏雨聲說道。

  一大羣人陸陸續續地回到雨琴麪食府。九度一個一個的仔細地看健康證。

  情況比較好,每一個人都有健康證。

  九度檢查完之後說道:“明天正式開業,都要穿食府的正式工作服,可能人比較多,大夥兒要開始忙了,拜託大家。你們的四險一金都給你們辦理好了,希望大家呢安心的在雨琴麪食府裏工作!做得好的給予股份獎勵!”

  “好,好的,老闆。要得,老闆。”一羣人蔘差不齊地答道。

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