等到肉,筍,菇喫完,就是各種野菜上桌了。
野菜有好些似乎是涼山特色,周至都不太認識,得靠吉列阿紫來介紹。
有紅麻菜,就是野莧菜,所謂“七月莧,金不換”,現在正是喫它的好時候。
有藜蒿,這個菜蜀中基本出了大涼山就見不到有人喫,但是帶着一種奇特的辛香,莖稈細嫩,和臘肉是絕配,喫兩次之後還會愛上這種味道。
有臘菜,口感就好像是油菜,但是味道要苦一點。
有小油麥,葉子形似油麥菜,味道也類似,不過沒有油麥菜甜,帶着一點苦味的尾子。
還有鹿耳韭,這裏叫做熊蔥,這個周至他們當做家常菜在喫,大家都喜歡。
這個季節的鹿耳韭已經出苔了,這個苔燙火鍋,比藜蒿還要好喫。
剩下的就比較常見了,屬於那種以前家家戶戶會在房屋周圍種植的“半野生”的蔬菜,包括了血皮菜,軟漿菜,摘耳根。
這頓火鍋的喫法大家都誇周至選得好,其實周至自己都沒有想到這家鍋子最後竟然是各種野菜,原來這是人家這店的特色,也算是誤打誤撞了。
喫完了銅鍋子,這次會理之行差不多就該結束了,等到衆人回到招待所,藍桂雲的老婆卻過來了,還帶來了自家釀造的數十斤石榴酒,說是見到大家昨晚愛喫,算是一點別禮。
還說節目組今天已經給他們打了電話了,詢問了店裏的一些情況,準備這兩天派人過來考察,要是合適的話回來拍上一兩期的節目了。
節目組的動作很快,讓周至也替藍桂雲開始,這個對飲食有着相當追求相當創意的廚師,應該擁有更大的舞臺。
要是利用節目再搞一出親人相見的驚喜橋段,進而引出對川菜歷史的尋幽獵奇,引發大家的興趣的話,倒也對川菜的推廣有些意義。
不過生受了別人五十斤好酒,周至也挺不好意思的,只好和藍桂雲媳婦說他們的招牌和飯店的裝修風格和所在位置有點不匹配,他回去後會給他們製作一塊匾,在節目組來拍攝之前送過來。
離開會理,來到城郊,大家又將車停下,繼續採購石榴。
會理的石榴味道很好,昨天買的兩箱已經被喫掉了一大半,對於昨天那個果園的果子大家都很滿意,今天又路過,那就乾脆多買一點,給許安心帶走。
相比其他的水果,石榴有個好處,那就是方法得當的話,相當耐存儲。
最簡單的存儲方法就是不搞,隨它掛在枝頭,可以掛三四個月,掛到表皮風乾都沒問題,撥開石榴籽依然新鮮。
其次摘下來像保存玉米辣椒一樣掛在屋檐下風乾果皮,石榴會失去一些水份,但不會壞,味道上香味會略減,但甜度卻要更甜。
堆存其實也可以,但是堆存的時候就要注意空氣不流通,容易出現腐爛並且傳染的現象,最好的辦法是用保鮮膜包裹起來冷藏。
用這種方法保鮮期也能達到三個月左右,對於喜歡喫石榴的許安心來說,這是一個很好的消息,因此許安心準備和這果園訂立長期合同,先發一車,利用都的冷鏈系統往深市送。
果園的老小一家見到周至他們再次停留都很開心,但是一聽到許安心的要求卻有些傻眼了,因爲以前都是果販子上門收石榴,價錢也給壓到了最低,現在雖然許安心比較挑剔,對果子的大小,皮相都有要求,但是價錢給的
是“路邊零售價”,而且需求比果販還要多。
好在果園老闆的兒子比較靈醒,說運貨的卡車可以自己聯繫,但是貨只能發到都,要是再從都運送外地,他認識的都是短途司機,長途業務還不會。
能到邛都就已經夠了,許安心留了電話,下了定金,這生意就算是敲定了。
果園這頭也很開心,老闆兒子直接送了五箱石榴到車上,說是“樣品”,不用另給錢。
看着那小夥臉上的表情,周至算是明白了什麼叫做“嘴角比AK還難壓”。
不過這也是一個瞭解石榴銷售情況的實際考察,過不了多久可能聯和鄉也要賣石榴和樹苗了,早點了解一下也不算錯。
回到聯和鄉後,接下來幾天周至就帶着許安心到處跑,幫着她買工藝品。
許安心學習雖然一般,但是人卻挺小資的,這其實還不是個別現象,如今的許多大廠女工,其實很多都有這樣的毛病,不過隨着內地大量工廠的倒閉破產,她們最終爲了生活,拋棄了這些對生活幫助不大的的小布爾喬亞思
想了而已。
許安心下海得夠早,也算是抓住了風口,隨着現在逐漸開始抬頭的集資房,商品房的興建,門鎖市場成了一片藍海。
金安集團的國內利潤上漲幅度,開始有了一個明顯的抬頭趨勢,增長率比海外可大多了。
這也是逼得許安然開始思考集團向高技術附加值轉型,機牀和門鎖升級換代的東風,他想要繼續抓住。
所以許安心算是幸運兒,不光保留了少女時期留下來的浪漫和矯情,甚至還因爲留學經歷,變得更加嚴重了些。
涼山州現在的瓷器和漆器產業已經走上了正軌,經過審美改造以後的產品,?寂柴窯瓷器和蒔繪風格漆器,成了暢銷日韓以及對日韓風格頗爲追崇的東南亞地區,港臺地區的創匯商品。
“許女士,歡迎歡迎啊。”一身西裝革履,頭髮梳成了小背頭的吳仁中,擺着一副新時代青年幹部的模樣,在輕工局門口熱情地迎了上來,對着許安心伸出手:“您是全國著名的企業家,可得多指導我們的工作啊。”
“咳咳咳………………”周至給吳仁中這出整得給自己口水嗆到了,但是看了一眼吳仁中周圍的同事,又不得不維護他在下屬面前的權威:“咳吳局啊,這位是金安集團許安心女士,許女士,這位就是我們輕工局局長,也是涼山州如今
最年輕有爲的局級幹部,吳仁中同志。”
許安心心底裏都笑翻了,她對吳仁中的做派倒是十分熟悉,這些年接觸的政府官員,基本都是如此,不過周至這傢伙卻也是第一次如此一本正經,她現在對周至的感覺,和周至剛剛對吳仁中的感覺是一模一樣的。
要是她的語文再好一點,這時候多半會浮現出一個成語??沐猴而冠!
不過該有的過場卻一定要有,接下來的流程就是吳仁中將許安心和周至邀請到掛滿各種榮譽獎盃獎牌的會議室,局裏辦公室和中層陪同,一起聽取吳局長爲許安心女士及陪同人員,介紹涼山州近期輕工產業發展情況。