哪怕年景好了一些, 農村也不是每年都能留下肉豬自己殺來喫的。
今年難得有一次,還是從沈小雨出生到現在的頭一回, 她當然要去了。
幾個小豆丁都已經極爲興奮的起鬨起來了,沈小雨在她媽問完以後就揚聲回了一聲,“去,媽你先去, 我和繼安哥一會兒就帶小左他們過去。”
會這麼說是因爲沈安小豆丁去茅房了。
如果不等他出來,她帶着別的弟弟先去的話, 那隻小豆丁等出來後發現哥哥姐姐都不等他先走了, 肯定會哭鼻子, 千萬別懷疑,小孩子就是這樣的。
以及,殺豬最開始的時候,去得早一點佔好位置,趕上趟兒了還能接一些豬血回來,她媽問她的時候, 大伯孃手裏提着一隻桶已經在催了。
沈小雨知道自家也是想接點豬血, 自然就不想耽擱她們時間。
家裏到村口也就幾分鐘的路程,沈婉聽閨女這麼說也就應了一聲, “行,那我和你兩個伯孃先過去了,你一會兒帶着弟弟過來。”
說完她們就先走了。
沈小雨將幾個弟弟集合在一起,在院子裏等了小幾分鐘,沈安小豆丁就蹲完茅房出來了, 還跟個青蛙似的一蹦一跳的,被已經等急的沈佑催了一句,他們這個小團隊才總算出發了。
往村口趕的不止他們一波人。
可以說有一家算一家,在這個時間點全都往村口趕,大人小孩都一樣。
等到了村口之後,沈小雨發現這裏用人聲鼎沸來形容都不爲過。
裏裏外外都不知道圍了多少人,可以說,大隊上三分之二的人都已經在這裏了,沒來的也正在往這裏趕,簡直就是村裏難得一見的‘盛事’。
今年肉豬養的極爲不錯,交完指標之後,竟然留下來兩隻。
一隻一百七八十斤的,一隻一百五六十斤的。
說一句豐收年半點都不誇張。
現在兩隻豬正被綁着抬到了村口,村口擺了兩口大鐵鍋,勤快的婦人已經在幫忙燒開水了,燒好之後,青壯年就開始幫豬褪毛。
豬叫聲,村民的說笑聲混在一起,站得太近的人說話如果不大聲一點都聽不到,沒看到周圍人說話都用吼的嗎?
但每個人臉上都掛着大大的笑容。
大家看向那兩隻待宰的豬的眼神簡直就像冒着光一樣。
就連小孩子都知道這些豬殺了之後能做成香噴噴的肉菜,一個個跑着轉着在周圍打轉,偶爾有哪家孩子離得近了會被大人提醒離大鐵鍋和殺豬的案板遠一些。
沈小雨看着眼前這一幕,嘴巴忍不住微張。
現場明明又吵又鬧,但她還是忍不住被這樣的氣氛感染到了,講真,在農村生活也有六年多了,但她還是第一次看到這樣的場面。
跟她站一塊的唐繼安差不多是同樣的反應。
沒有親自站在現場體驗過這個氣氛的人可能很難理解爲什麼只是殺個豬就能有如此熱烈的氣氛,就像唐繼安,他哪怕已經逐漸習慣農村的生活,但對這樣的情況就不是特別能理解。
這點就必須得說,人和人真的是有區別的。
唐繼安生下來就家境良好,哪怕遇到過困難,但輾轉的地方也都是大城市,而大城市雖然也有那種或偏僻或窮人生活的地方,但跟接地氣的農村還是有着不小的差距。
哪怕加上上輩子,唐繼安也是第一次直面這樣的場景。
他們站在這也沒多長時間,第一隻肉豬就已經被褪完了毛綁到了案板上,好幾個壯年漢子圍在一起將豬按着,負責殺豬的是村裏一個姓牛的漢子,大家乾脆就叫他牛屠戶了。
牛屠戶站在案板最前面,一手按着豬頭,一手拿着殺豬刀舉了起來,然後衝那些提着桶的婦女吆喝了一聲,“要接豬血的現在過來!”
當即就有好幾個婦人一湧而上。
沈大嫂就在其中。
她可不會因爲自家公公是大隊長就要謙讓別人,大家一樣幹活,享受福利的時候當然有同樣的資格,所以她衝的比誰都快。
倒是有好些個人因着她是大隊長的兒媳婦還稍微謙讓了她幾分。
等她們擠到最前面之後,牛屠戶一刀下去,肉豬當即做起最後的掙扎,整個在案板上掙扎了起來,嘴裏發出悽慘的嚎叫,可惜全被早有準備的漢子全力按住了。
隨着豬血準確的下流,豬叫聲也隨之一點點降低,直到徹底沒聲。
別看這一刀看着簡單,其實對屠戶的手藝有着極大的考驗,眼力要準,手要快,一個弄不好,那些豬血可就全都飈射出來了。
牛屠戶可就是憑着一手極爲厲害的殺豬手藝在沈家村立足的。
拿了桶擠到前面去的人接夠了就挪開位置給後面的人,雖然這些豬血是免費的,誰擠過來誰接到全憑本事,但也不能太貪心,否則就要引起羣攻了。
所以沈大嫂雖然積極的擠到了最前面,接完後也沒賴在原地不走,畢竟不能給自家丟人不是?!
在接了小半桶之後,她就喜滋滋的提着桶走到了一邊。
這一幕落在第一次圍觀的人眼裏甚至是帶着幾分震撼的,那血嘩嘩的樣子看着莫名滲人,年齡太小的孩子都被大人捂住了眼睛,沈小雨也有樣學樣的把最小的弟弟沈滿的眼睛捂住。
唐繼安見她這樣,也跟着學。
只是弟弟太多,捂不過來。
唐繼安就小小的自私了一下,打算把雙胞胎拉過來攬在懷裏。
結果他難得這麼好心,雙胞胎卻不買賬。
兩個小傢伙盯着那邊的眼神灼熱,表情振奮,哪有一點害怕的樣子!
唐繼安,“……”
得,他白操心了。
雙胞胎長大後,老大膽大心細,老二活潑開朗,倒是沒想到他們這麼小的年紀就已經初初表現出了自己的性格特點,也算是個不錯的傾向吧!
他們這些小孩子在這裏其實都幹不了什麼,就能看個熱鬧。
看着放完豬血之後又接着下一頭豬殺,等兩頭豬都殺完清理好之後,激情部分終於要來了。
先是發豬肉。
每一家都能領到不同份量的生豬肉。
村裏幹部在上面組織,沈婉的孃家爹作爲會計,手裏拿着的正是這一年各家各戶的公分統計總結本,按照這個來決定該發多少肉。
他在上面每喊一家,每家就派上一個代表去領肉。
因爲兩隻肉豬加在一起也有三百多斤了。
所以分得多了能領到五六斤肉,分得少的也有兩三斤,領得多的就滿面笑容,領得少的就有些不滿足,不過不滿足也是自家公分不夠,只能在心裏暗暗發誓明年多幹多領了。
等每家都發完之後,最最關鍵的一部分來了。
一聲鑼響傳開,有村幹部大聲吆喝道,“現在婦女都來幫忙洗肉切肉,這些剩下的肉今天下午就全都做成大鍋菜,沒事幹的可以回家去拿碗筷,等做好之後我們就開飯!”
這番話一說完,該幫忙做飯的做飯,該回家的回家。
沈婉就和沈二嫂兩人一起去幫忙做飯了,就沈大嫂手裏提着裝了豬血的桶準備先回家一趟,走過來的時候跟沈小雨幾個孩子撞了個正面,不由招呼道,“走,跟伯孃回家,一會兒拿了碗筷再過來喫飯!”
於是,看完熱鬧的沈小雨就又跟着自家大伯孃先回家了。
從村口回到自家要從沈偉家門口經過,不知道該說運氣好還是不好,經過他家門口的時候,剛好聽到何老太在院子裏陰陽怪氣的指桑罵槐,罵的正是二兒媳婦張玉玲。
因爲已經嫁進來快三個月了,所以就不能再叫寡婦了。
何老太對這個兒媳婦可以說從一開始就沒喜歡過。
現在聽到她罵人還真一點都不意外,但令人意外的是,她罵完人,沈偉他媳婦兒張玉玲本身沒咋應聲,反倒是沈偉主動站出來替媳婦兒說起話來。
至於後面啥情況,她們已經走過去就沒再聽到了。
但在何老太剛罵人的時候還翻白眼的沈大嫂,在後面聽到沈偉替媳婦說話的時候就忍不住笑了,還是那種帶着點幸災樂禍的笑。
心裏暗道,看那老太婆再囂張,兒子爲了媳婦跟她犟嘴,那滋味誰受誰知道,反正她挺樂呵的,從這方面來看,那張玉玲也是個能人啊!
朱琴嫁進去不知道多少年,前前後後一共生了五個孩子都沒得到沈偉那樣的關心和照顧,而張玉玲才嫁進去不到三個月就將男人籠絡到自己那邊了,無論是誰都得豎着大拇指說一聲厲害。
同樣聽到聲響的沈小雨也忍不住回頭多看了幾眼,可惜啥也看不到。
等到回家放好豬血之後,他們就又拿着全家人的碗筷重新去村口等着開飯了,再一次經過沈偉家門口的時候,之前聽到的叫罵聲已經沒了。
不知道是叫罵的人歇火了,還是家裏人跟他們一樣都去村口等喫飯了。
等沈小雨端着碗又回到村口的時候,剛纔還髒亂的現場已經被大程度的清理了一部分,勞動的人多,效率就高,而除了清理衛生的,負責炒菜做飯切肉的婦女也都行動起來了。
菜刀切到案板上發出的當當聲此起彼伏,現場甚至比剛纔更熱鬧了幾分。
大鍋做飯就是快,哪怕是肉也一樣。
不到半個小時,飯菜肉香都一起飄了出來,饞得不少人都開始咽口水。
等兩大鐵鍋燴菜加肉做好之後,掌勺的就揚着大勺子吆喝道,“可以開喫了,拿到碗的就來這裏排隊,不要擠,每個人都有!”
沈大嫂一馬當先,還伸手拉了一把沈小雨,“走,我們過去。”
完了回頭跟自家孩子道,“你們都不要亂跑,就跟在我們後面聽到沒?這裏人多,繼安你幫着多看顧一下他們啊!”
唐繼安看着自己手裏的大瓷碗,默默的應了一聲好。
作者有話要說: 年底殺豬和喫大鍋菜可以說是這個年代的特色之一了,必須得有!
預告一下:下章小表妹上線!
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