第二天是週六, 週五晚上這天, 蘇鯉果然沒睡，一個晚上把一沓卷子都判完了。
沈寅初天天早上都要出攤, 陪着熬了一會兒實在扛不住, 半夜十二點去睡了一覺。早上四點他起來的時候, 看見蘇鯉弄了團毛線在給孩子鉤拖鞋。
“我幫你颳了土豆皮！”
蘇鯉頭一次熬夜，困勁兒熬過了，人倒精神起來。看見沈寅初要叫老四起牀, 趕緊攔他：“今兒我幫你，你別叫老四了, 讓他多睡會兒。”
沈寅初有點擔心地看着活蹦亂跳的蘇鯉：“你不困？睡會兒去吧。”
“不困，昨兒我叫小蓮今天過來了，等她來了叫她帶白露爲霜樓下玩，到時候我再睡。白露最近越來越皮, 簡直是個小子……”
沈寅初怕蘇鯉困，只叫她做老四之前乾的活，看着時間蒸米飯土豆。他自己手腳利索地炸好了醬汁, 又調煎餅果子的麪糊。看着時間快五點，才倒了新油噼裏啪啦炸果篦兒。
正炸着, 一扭頭蘇鯉不知從哪翻出來一盒蝦片。
“寅子, 給我炸兩個！”
這種蝦片, 算得上是現在最受孩子們歡迎的零食之一了。
只不過，這東西炸起來費油，油少了捲起來容易有些地方炸不到, 非得熱鍋猛油大鍋炸出來纔好喫。除了過年，極少有人家平常炸這東西喫。
蘇鯉前幾天早上起來的時候看見沈寅初開油鍋炸果篦兒，今天又看見，忍不住就把蝦片翻出來了。
“放那吧，這兩個果篦兒炸完我就把這一盒都炸了，”沈寅初又叮囑了一句，“你留一包到時候叫小姨子給爸媽拿回去，喫個零嘴唄。”
透明堅硬的蝦片一下到油鍋裏頭，短短幾秒鐘就迅速地膨大捲曲，變成和之前完全不一樣的另外一種東西。這時候就得迅速撈出來，稍微晚一點就會變黑變苦。
沈寅初用笊籬一次撈起一鍋，震了兩下瀝掉上面的油，倒到一邊蘇鯉眼巴巴舉着的盆裏。
蘇鯉撿起一片蝦片，微微吹了吹，放進沈寅初嘴裏。
剛炸出來的蝦片，鮮美酥鬆，在嘴裏頭咀嚼的聲音聽着都那麼誘人。沈寅初看着蘇鯉小口小口咬着蝦片一本滿足的樣子，忍不住湊過去在她臉上飛快香了一下。
“好喫？好喫過兩天再炸點，這東西不能天天喫，天天喫上火。”
一小盒蝦片炸出來足足有一盆，老四也睡眼惺忪地爬了起來，沒刷牙沒洗臉，看見蝦片立刻抓了一把，一口塞進去兩個。
“洗手了嗎！”
沈寅初已經收拾好了各種食材，又手快地煮了三碗麪作爲早飯：“去洗漱然後過來喫飯，喫完今天早點過去。”
小廣場那邊租的房子已經正式收拾出來了，住兩個人沒問題，廚房也夠寬大，將來買個冰櫃一放，夏天也不怕東西壞。
沈寅初怕把人家廚房的牆弄黃了，還特地去買了塑料布貼了一圈，看着雖然難看點，但是將來撕下來肯定還是乾乾淨淨的。
“今天最後一天，你晚上回來就收拾東西，我送你回望山屯。明天還回去上學。”
沈寅初頓了頓，又講：“你那成績太差了，你嫂子已經跟你們老師說好了，叫你去初一重新跟着念。你放心，班主任是你嫂子當初的老師，脾氣特別好。”
他原來還擔心老四聽說降級丟面子跟他鬧，端着麪碗看着沈子正，卻看見對方臉埋在麪碗裏，只說了一個“嗯”。
“降級是不好聽，哥也是怕你考不上高中。你別看現在不唸書的多，但是將來那可是大學生遍地走的，別的不說，你考個大學到時候處個好看對象也容易，是不是？”
老四沒說話，吸溜着很快喫完一碗麪條。抓起碗筷往廚房走，兩下都給刷了。
沈寅初還當他不高興，倆人搬東西下樓的時候，老四卻沒頭沒腦地來了一句。
“哥，你放心吧。”
“啥？”
“我肯定好好念，不叫你跟我嫂子操心了。”
以前的沈寅初也管教過這個弟弟，不外乎嘴上教育一通或者壓着他做題。老四這孩子倔着呢，哪是幾句話能教好的？
現在跟着他哥出攤，雖然天天也一樣去，可是他哥早上比他早起，幹活比他累，晚上出攤回來他睡覺了，他哥還出去買菜做飯。生怕他餓着，天天給他換着法兒地做好喫的。
人心都是肉長的。
“等我禮拜天不上學的時候，我還回來給你幫忙。”
沈寅初原地站了一下，伸出手用力揉了一下老四的頭：“用不着，你好好唸書，考好了哥給你換個山地車，新的。”
“哥！”
老四眼睛一下子就亮了：“哥你放心，我肯定鉚勁兒學！我小學時候成績好着呢！咱老沈家沒有腦瓜不聰明的！”
“得了吧，別給點陽光你就燦爛，白話啥，上車了。”
說完這句，沈寅初把裝着米飯的小桶放在車上，嫌棄地指着老四：“你頭髮該洗了啊，剛剛摸我一手油。”
“哥！”
他這話聲音大了點，惹得幾個路過晨練的老頭笑嘻嘻地看過來。老四惱羞成怒，一把把他哥推到車上。
“哥，今天我蹬車，你好好坐着。”
哥倆一路嘻嘻哈哈地到了小廣場，照例擺上攤子，擺好招牌。又拿了掃帚把攤子前面的雪掃乾淨了，連帶小廣場上幾條路也打掃了一下。
小廣場下面鋪了磚，上面用水泥抹了一層。天長日久的幾條青石板鋪小道叫人踩得油光水滑的，雪不掃乾淨肯定有人跌跤。
有幾個冬練三九的老大爺仍然頂着氣功對着朝陽發功，還有邊走邊吱哇亂叫拍肚皮的。
沈寅初搖了搖頭，不去管氣功中毒者。反正要不了幾年，這些東西自然都會消失掉。不過是九十年代人民太窮，治病治不起，被一些“大師”鑽了空子罷了。
這種集體性的狂熱極爲荒誕，而且根本聽不得勸，只能等這股子熱過去了纔行。
“小老闆，不錯啊！天天都能看見你那掃得賊乾淨，文明人兒！”
等沈寅初掃完走道回到小攤上，老四已經開始拌飯包賣了一份了。排隊的客人是礦上提前下夜班的職工，滿臉疲憊，又有點熬夜的興奮。
“咱在這做生意，不全靠咱老少爺們兒陪襯嗎？掃掃地算啥？是不？”
“老闆，來一份煎餅果子！加一個腸，不要榨菜，辣椒少放一點，不要蔥！”
小姑娘一看就是熟客，一串要求下來連個奔兒都不打。
“好嘞！”
沈寅初把收錢的紙盒子遞出去，小姑娘熟練地扔進去兩塊錢，眼睛發亮地看着他做煎餅果子。
兩下切開腸，沈寅初在鍋上抹了點油，把香腸切了幾下，先放在鍋上熱乎熱乎。
沈寅初做起這些東西來，極爲細心。現做的煎餅果子是熱氣騰騰的，可是在外頭放了一宿的香腸冰涼冰涼的，微微煎一下，一來口感好，二來喫起來也不會太冰。
旁邊的大哥看着饞人，發了狠心：“這個煎餅果子給我也整一個！跟這小姑娘一樣的。”
現在天兒早，暫時還不用排隊。沈寅初點點頭記下大哥的要求，好奇問了一句：“今兒夜班咋下這麼早？”
礦上雖然有的時候管理鬆散，但是也只是針對不下井的職工。下井的可沒有遲到早退那一說。
“害，那個水變油那個大師，今天來咱礦上了。礦裏都要佈置禮堂讓大師講課，礦上都提前下班了！”
水變油？
沈寅初手上動作一停，想起了這回事。
一九九三年，九十年代最大的一起詐騙案在這一年達到了頂峯，正是舉國震驚的“水變油”特大詐騙案。
放在現在或許令人喫驚，但是在當年，這個粗淺騙局居然就騙過了那麼多人。
無數人因爲投資了這個“水變油”配方傾家蕩產，受騙金額高達四個億。□□十年代的四個億詐騙金額，相當於現在的一百億甚至更多。
而後世證明，所謂的水變油配方，甚至根本沒有進行過嚴格的實驗。詐騙犯只是利用一些化學手段，讓水與電石反應放出可燃氣體，並且摻入肥皁使燃燒產物變黑，看起來像是油而已。
沈寅初記得，這騙子明年差不多就要被揭穿了，結果今年都騙到上岡來了？
“他咋跑咱這來了？”
“宣傳啊！這麼利國利民的大好事，《人民日報》都登了！”大哥接過飯包先咬了一口，“聽說礦裏頭也要給投資！”
是的，這樣現在聽起來像是天方夜譚一樣的騙局。在當時，連《人民日報》也跳出來爲其站臺：
“十毫升該配方兌上一噸水，便可成爲一種新型高效燃料。爲什麼如此重大、足以改變中華民族命運和人類文明運行軌道的發明，至今未能得以推廣？”
沈寅初搖了搖頭：“這麼大個騙局，怎麼這麼多人上當？”
“嘿，小老闆，我知道你以前是礦裏頭的技術員，但是這可是明星發明！”老礦工大口咬了飯包，指點了一下老四的技術然後繼續講，“這次醬少了點，下回多給我搞點。”
“聽說咱礦裏頭準備投一千萬！”
煤礦是真的有錢，但是再有錢，也不能拿出來打水漂啊！
兩人正說着，小喫攤前面圍的人也越來越多。沈寅初的小喫攤最近爆紅，不光是工人，甚至偶爾有夏利桑塔納停過來跟着排隊買個煎餅果子。
小喫攤前頭圍的人越來越多，上岡市的工人多，自覺遵守秩序都是根植在骨子裏頭的習慣。
沈寅初手上開始忙了，他如今也熟練了，攤煎餅手速一流，看得人眼花繚亂的。
“老闆，麻煩您多給個果篦兒行不行，我不愛喫香腸，嘿，我就愛這一口。我多給五毛錢！”
“哪那麼貴，多給你倆，一個兩毛錢，你給一塊九行了，自己撿一毛錢出去。”
他正火熱朝天地攤煎餅，後面有人繼續剛纔的話題問了。
“小老闆，你怎麼那麼肯定說這是騙局？”
問話的人操着一口純正的普通話，不帶東北口音，沈寅初抬頭看了一眼什麼也沒看到，攤子前面圍的人太多了。
他稍微回憶着印象裏頭的資料，開了口。
“我沒記錯的話，這個王洪成從八幾年就開始滿地宣傳這個水變油了吧？而且是隻表演，不肯做實驗。早就有人給他投資了，不過是到今年纔開始被大張旗鼓宣傳而已。”
“就算是不做實驗，表演可是大家都看着的，難不成還能作假嗎？我看他表演用的水，都有人喝了，絕對是礦泉水，一點不假。”
聽着這人的語氣，沈寅初忍不住笑了一聲，剷刀極其清脆地磕開了一個雞蛋。
“咱先不說這個水變油，我問問這位大哥。”
“假設你有個方子，又有前景又節能，趕英超美，賊牛逼。無數人求着給你投資，下一步你幹啥？是不是得找個廠子把這個配方生產出來，然後不管你是去報效祖國還是去賺錢，開始銷售？”
“來來來，別燙着，”幾句話，沈寅初又做好了一份煎餅果子，遞給前面的女孩子，“還有想多加果篦兒的也這個價格哈，兩毛錢一個！太多了不給加，包不起來！”
說完這個，他才繼續剛剛的話題。
“你說，這人，有個配方不肯生產，出來宣傳呢又光表演不肯做實驗。我也不說太絕對，這位大哥你品品，是不是這個理兒？”
聽着沈寅初這話，排隊的人不少人在附和。
“小老闆說這話有道理，光收投資不辦廠，那可不就是到處忽悠麼？”
“可不咋地，要是換了我，別說是這麼個厲害配方了……哪怕有個夠靈驗的蟑螂藥，我都去找廠子生產了！”
沈寅初說到這，也就點到爲止。這事情其實不光他一個人能想明白，當年這詐騙案之所以搞這麼大，主要是真的有人利令智昏。
到底旁觀者清。
他繼續問下一個顧客：“煎餅果子？加腸加蛋？有不喫的沒？”
後頭排隊的大哥卻沒這麼快丟開，操着一口標準到不行的普通話開始問。
這會兒排在他前頭的人走了幾個，沈寅初看了一眼，嚯，這人穿的貂！
“可是他那表演呢？”
聽見這句話，沈寅初品了品。
這個問話的，說不定就是礦裏頭的人。如果是個路人，聽見上面那句早就明白過來了，後面也不會這麼刨根問底。
也只有涉及到切身利益的人，纔會這麼執着地追問。
他這一頓，問話的人可急了。
“我說這小哥，話可不能隨便亂說啊，你怎麼知道人家沒開廠子呢，說不定是想集中資金建個大廠！國外不都是這個……生產規模化降低成本嗎？”
“這可是咱們礦裏頭的大事兒，你辭職之前也是礦上的技術員，咋能兩片嘴脣子一沾就瞎咧咧呢？”
這人看起來是真急了，連東北口音都蓋不住了。
一邊排隊的也紛紛側目，有個老頭不客氣地給了他兩句。
“我說，看你這人模狗樣的，咋說話張嘴就給人扣帽子呢？小老闆說那兩句話不在理嗎？你這人咋說急眼就急眼呢？”
老頭是煎餅果子的忠實粉絲，雖然退休在家，可是每天早上不來上這麼一份，一天簡直像缺點啥似的！連帶着給老太太也帶成了粉絲，天天早上雷打不動買倆煎餅果子回去。
“我怎麼就扣帽子了？就行他空口說人家是騙子？你這老頭插啥嘴，玩你的核桃去吧！別摻合！”
如果這人光懟沈寅初自己，沈寅初也就笑笑過去了。可是這麼大歲數的老爺子天天風雨無阻來買煎餅果子，這會兒爲了自己出頭，叫人一張嘴懟了一臉，他哪能姑息？
“這位同志，你注意點文明禮貌。老爺子多大年紀了，你張嘴這麼不客氣？”
一邊幾個大媽也張嘴就數落：“看起來也是個礦裏頭小領導，嘴上咋連個把門的也沒有？”
“就是，不知道這誰家小子，礦長兒子都不敢這麼橫！”
國企有一點好處，大家自覺都是給國家幹活，不是私人廠子要看廠長臉色。
礦上也一樣，大家更看重的都是資歷，年資高的老工人張嘴就噴領導的事兒，那可有的是。
被一圈人教育了一遍，貂兒不敢跟老大爺吱聲了，可還是不服氣地對着沈寅初。
“小老闆，你既然這麼肯定地說是騙局，那你咋不解釋一下那表演爲啥不成功呢？”
沈寅初笑了笑，從窗口裏居高臨下看了一眼貂皮哥。
“這大哥，你高中化學沒及格過吧？”
貂皮哥腦子短路，來了一句：“你咋知道……”
他回答了半句，這才反應過來，這小子奚落他呢！
沈寅初沒給他還嘴的機會：“那騙子的表演，我也不敢說我能十成十地還原出來，人家行騙十年了，我哪有那經驗啊，是不是？”
“不過，等早上這一攤兒賣完了，各位老少爺們兒要是有興趣呢，就上午九點過來瞅瞅，看看我也給你們來一個水變油。”
“是非對錯，到時候不就明白了麼？”
說完這話，沈寅初還衝着貂皮哥抬了抬下巴：“當然，這位大哥，你要是也準備給我投資點，那我肯定不客氣。”
貂皮哥臉上通紅，煎餅果子也不喫了：“行，我等着你！”
作者有話要說： 想喫蝦片呀！
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這個水變油大案是真的，人民日報出來給他站臺、包括報道內容也都是真的。
不過中央電視臺比較聰明，人家拍了節目都沒播過。